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Che fare in questi giorni se non giocare esperimentare un pò in cucina?
Ecco allora una possibile variante di uno dei dolci appartenenti alla tradizione americana: il fudge-brownie al cioccolato che, secondo la storia, è stato creato per essere un dolce sì, ma pratico come i biscotti durante il trasporto.
Ingredienti:
Note:
Preparazione:
Se avete una planetaria o uno strumento elettrico equivalente, la preparazione può risultare più semplice, ma anche a mano, con l’aiuto di qualche utensile da cucina, il risultato sarà più che soddisfacente (almeno speriamo :-))
Se volete variare ed arricchire questa preparazione, potete aggiungere all’impasto della frutta secca, frutta essiccata a cubetti, inclusioni di cioccolato e quanto la fantasia vi suggerisce al momento.
–
Valori nutrizionali medi riferiti al prodotto finito:
g per 100g | g per 30g* | %RI | |
Energia (kcal) | 492 | 148 | 7,4 |
Grassi | 32,2 | 9,6 | 13,8 |
di cui | |||
saturi | 11,9 | 3,6 | 17,9 |
Carboidrati | 45,1 | 13,5 | |
di cui | |||
zuccheri | 38,1 | 11,4 | 12,7 |
Fibre | 0,9 | 0,3 | |
Proteine | 5,1 | 1,5 | |
Sale | 0,36 | 0,11 | 1,8 |
*RI: Reference Intake, EUFIC Annex XIII part B) for front of pack (FoP) nutrition labels
Dai valori nutrizionali, si intuisce facilmente che questo è certamente un prodotto ricco e “denso” di nutrienti. Del resto però, qualche momento di piacere è concesso, no?
😉
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