Human spatial memory implicitly prioritizes high-calorie foods
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Nuovo alimento: 3-fucosillattosio (3-FL). Regolamento di esecuzione (UE) 2029/2021 del 19 novembre 2021 che autorizza l’immissione sul mercato del 3-fucosillattosio
Nuovi alimenti: insetti. Regolamento di esecuzione (UE) 1975/2021 del 12 novembre 2021 che autorizza l’immissione sul mercato della Locusta migratoria
Caffè e cambiamenti climatici. La qualità del caffè, stando allo studio effettuato dal team della Montana State University, Tufts University
Regolamento (UE) 1419/2020 della Commissione 7 ottobre 2020 che modifica l’allegato II del regolamento (CE) 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’uso dell’acido ascorbico (E 300) e dell’acido citrico (E 330) sugli ortaggi bianchi destinati a ulteriore trasformazione.
Regulation (EU) 1419/2020 of 7 October 2020 amending Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council as regards the use of ascorbic acid (E 300) and citric acid (E 330) on white vegetables intended for further processing.
Prodotti originari del Giappone (incidente di Fukushima). Condizioni speciali per l’importazione di alimenti per animali e prodotti alimentari originari del
Mercurio nei prodotti alimentari. tenori massimi di mercurio nel pesce e nel sale.
Raccomandazione (UE) 553/2022 del 5 aprile 2022 relativa al monitoraggio della presenza di tossine dell'Alternaria negli alimenti
Nel Regno Unito l’obesità, derivante soprattutto da uno scorretto stile di vita e una inappropriata alimentazione, è considerata una vera emergenza
I dati indicano che circa 2/3 (63%) degli adulti è in sovrappeso e metà di questi vive in uno stato di obesità. 1 bambino su 3, lascia la primary school (tra i 10 e gli 11 anni) in sovrappeso e 1 su 5 vive già con l’obesità.
Questi dati, sembrano poter subire un ulteriore potenziale incremento nel 2020, in seguito alla concomitante emergenza “COVID-19” che ha portato la popolazione ad una forzata assenza da molte attività ludico-sportive.
Tra le altre azioni che il governo inglese a messo in atto al fine di aiutare le famiglie e i bambini a ridurre l’assunzione di zucchero e limitare così il crescente numero di soggetti in sovrappeso e/o obesi, ci sono restrizioni pubblicitarie e la fine degli accordi promozionali su cibi ad alto contenuto di sale, zucchero e grassi, nonché l’etichettatura delle calorie nei grandi ristoranti, caffè e take-away.
In particolare, la riduzione dello zucchero nei prodotti alimentari è il principale impegno che caratterizza tutti i capitoli del “Childhood obesity: a plan for action” (2016) e del manifesto “Tackling obesity: empowering adults and children to live healthier lives” (2020).
L’ambizioso e sfidante programma volontario, che il Public Health England (PHE) sovraintende, è rivolto a tutti i settori dell’industria alimentare e mira alla riduzione di almeno il 20% dello zucchero nelle categorie di alimenti che maggiormente contribuiscono all’assunzione di zuccheri nella popolazione fino ai 18 anni.
Tra le principali categorie oggetto di indagine troviamo:
Nel terzo report annuale (Report on progress between 2015 and 2019), pubblicato in questi giorni, emerge che nonostante siano stati fatti buoni progressi sulla riduzione degli zuccheri in alcune categorie di prodotti alimentari, non ci sia ancora un trend univoco anche considerando i diversi canali di vendita e quelli di consumo.
Nel documento traspare infine, come molte azioni possano e debbano essere intraprese dalle aziende alimentari al fine di poter permettere ai consumatori scelte più consapevoli e nutrizionalmente più equilibrate.
Per approfondire: Report on progress between 2015 and 2019
Un nuovo studio, 134 studi nidificati in 120 articoli, sostiene che l’etichettatura frontale nel packaging degli alimenti (front-of-pack labelling) potrebbe
Regolamento delegato (UE) 642/2021 del 30 ottobre 2020 che modifica l’Allegato III del Regolamento (UE) 848/2018 per quanto riguarda determinate
Clearer disclosures about added sugars, diet sweeteners and percent juice on product packages are needed to address widespread misperceptions about
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Nuovi alimenti: insetti. Regolamento di esecuzione (UE) 1975/2021 del 12 novembre 2021 che autorizza l’immissione sul mercato della Locusta migratoria
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Consumo di cibi integrali e diabete di tipo 2. Secondo un recente articolo della University of Eastern Finland pubblicato su
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Vitamina D: carenza e deterioramento cognitivo. Correlazione tra concentrazioni seriche e assunzione nella dieta di vitamina D e colesterolo.
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Caffè e cambiamenti climatici. La qualità del caffè, stando allo studio effettuato dal team della Montana State University, Tufts University
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