Proteins are essential for body growth and muscle building. However, protein metabolism varies depending on the body’s internal biological clock. Therefore, it is important to know how distribution of protein intake over the day affects muscles Continua la lettura
In 2014, Dudley Lamming, PhD, associate professor, Endocrinology, Diabetes and Metabolism, was reading a study out of Australia that looked at how mice responded to dozens of controlled diets when one thing caught his attention: The mice fed the least amount of protein were the healthiest. Continua la lettura
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Le abitudini alimentari sono quasi sempre soggettive, come i gusti del resto. C’è chi, per scelta o necessità, vuole approcciare il proprio stile alimentare optando per un basso apporto di carboidrati e zuccheri, a favore di grassi e proteine. Non è scopo di questo blog entrare nel merito medico, nutrizionale, fisiologico e culturale dell’argomento. Quello… Continua la lettura
Hi there! Skipping breakfast could throw off your body’s rhythm of fasting and eating, therefore it is really important to choose the morning meal that nourishes and fuel the body. Here is one of our favorite tasty breakfast recipes to super-charge your morning. Cake base: Egg white, 125g Flour mix (rice+chestnut, 50/50 ratio), 30g Blueberries,… Continua la lettura
Premesso che la trattazione dell’argomento “proteine” richiederebbe ulteriori approfondimenti, in questi spazi dedicati cercheremo di dare evidenza almeno ai fattori più importanti dal punto di vista applicativo per lo sviluppo degli alimenti, rimandando alle numerose pubblicazioni scientifiche e alle fonti specializziate per eventuali approfondimenti. Prima di entrare nel dettaglio di alcune tra le più diffuse proteine… Continua la lettura
