legislazione alimentare – Pagina 19

LAW

Pubblicato il 9 Gennaio 2019 in INDEX

Regolamento di esecuzione (UE) 2017/2018

Pubblicato il 20 Dicembre 2018 in LAW/Products

Regolamento di esecuzione (UE) 2017/2018 del 18 dicembre 2018 che autorizza l’immissione sul mercato dello sciroppo di Sorghum bicolor (L.) Moench quale alimento tradizionale da un paese terzo a norma del Regolamento (UE) 2283/2015 e che modifica il Regolamento di esecuzione (UE) 2470/2017.

Nuovo alimento autorizzato: sciroppo di Sorghum bicolor (L.) Moench.
La denominazione del nuovo alimento figurante sull’etichetta dei prodotti alimentari che lo contengono è “sciroppo di sorgo (Sorghum bicolor)”.
Descrizione/definizione: l’alimento tradizionale è costituito dallo sciroppo di Sorghum bicolor (L.) Moench [genere, Sorghum; famiglia, Poaceae (alt. Gramineae)]. Lo sciroppo è ottenuto dagli steli di S. bicolor, previa applicazione di processi di produzione quali la triturazione, l’estrazione e l’evaporazione, compreso un trattamento termico al fine di ottenere uno sciroppo pari a minimo 74 °Brix.
Dati relativi alla composizione dello sciroppo di Sorghum bicolor (L.) Moench:
- acqua: 22,7 g/100g
- ceneri: 2,4
- zuccheri, totali: > 74,0 g/100g

Regolamento di esecuzione (UE) 2016/2018

Pubblicato il 20 Dicembre 2018 in LAW/Products

Regolamento di esecuzione (UE) 2016/2018 del 18 dicembre 2018 che autorizza l’immissione sul mercato dei chicci decorticati di Digitaria exilis quale alimento tradizionale da un paese terzo a norma del Regolamento (UE) 2283/2015 e che modifica il Regolamento di esecuzione (UE) 2470/2017.

Nuovo alimento autorizzato: chicchi decorticati di Digitaria exilis (Kippist) Stapf.
La denominazione del nuovo alimento figurante sull’etichetta dei prodotti alimentari che lo contengono è “chicchi decorticati di fonio (Digitaria exilis)”.
Descrizione/definizione: l’alimento tradizionale è costituito dai chicchi decorticati (privati della crusca) di Digitaria exilis (Kippist) Stapf. La Digitaria exilis (Kippist) Stapf è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle Poaceae.
Principali componenti nutrizionali dei chicchi decorticati di fonio:
- carboidrati: 76,1 g/100g
- acqua: 12,4 g/100g
- proteine: 6,9 g/100g
- grassi: 1,2 g/100g
- fibre: 2,2 g/100g
- ceneri: 1,2 g/100g
- tenore di fitati: ≤ 2,1 mg/g

Regolamento di esecuzione (UE) 1991/2018

Pubblicato il 17 Dicembre 2018 in LAW/Products

Regolamento di esecuzione (UE) 1991/2018 del 13 dicembre 2018 che autorizza l’immissione sul mercato delle bacche di Lonicera caerulea L. quale alimento tradizionale da un paese terzo a norma del Regolamento (UE) 2283/2015 e che modifica il Regolamento di esecuzione (UE) 2470/2017.

Nuovo alimento autorizzato: Bacche di Lonicera caerulea L. (haskap).
La denominazione del nuovo alimento figurante sull’etichetta dei prodotti alimentari che lo contengono è
“bacche di haskap (Lonicera caerulea)”.
Descrizione/definizione: L’alimento tradizionale è costituito dalle bacche fresche e congelate di Lonicera caerulea var. edulis. La Lonicera caerulea L. è un arbusto deciduo appartenente alla famiglia delle
Caprifoliaceae.
Principali componenti nutrizionali delle bacche di haskap (bacche fresche):
- carboidrati: 12,8 %
- fibre: 2,1 %
- lipidi: 0,6 %
- proteine: 0,7 %
- ceneri: 0,4 %
- acqua: 85,5 %

Regolamento di esecuzione (UE) 1981/2018

Pubblicato il 16 Dicembre 2018 in Health and Safety/LAW

Regolamento di esecuzione (UE) 1981/2018 che rinnova l’approvazione delle sostanze attive composti di rame, come sostanze candidate alla sostituzione, in conformità del Regolamento (CE) 1107/2009 relativo all’immissione sul mercato dei prodotti fitosanitari, e che modifica l’allegato del Regolamento di esecuzione (UE) 540/2011.

Regolamento di esecuzione (UE) 1647/2018

Pubblicato il 5 Novembre 2018 in Ingredients/LAW/Products

Regolamento di esecuzione (UE) 1647/2018 del 31 ottobre 2018 che autorizza l’immissione sul mercato dell’idrolizzato di membrane d’uovo quale nuovo alimento a norma del Regolamento (UE) 2283/2015 e che modifica il Regolamento di esecuzione (UE) 2470/2017.

Nuovo alimento autorizzato: idrolizzato di membrane d’uovo.
Descrizione: l’idrolizzato di membrane d’uovo è ottenuto da membrane del guscio di uova di gallina. Il guscio d’uovo è sottoposto a una separazione idromeccanica al fine di ottenere le membrane delle uova, che vengono poi ulteriormente trasformate utilizzando un metodo brevettato di solubilizzazione. In seguito al processo di solubilizzazione, la soluzione viene filtrata, concentrata, essiccata mediante nebulizzazione e confezionata.

Regolamento di esecuzione (UE) 1633/2018

Pubblicato il 5 Novembre 2018 in Ingredients/LAW/Products

Regolamento di esecuzione (UE) 1633/2018 del 30 ottobre 2018 che autorizza l’immissione sul mercato del concentrato di peptidi di gamberetti raffinato quale nuovo alimento a norma del Regolamento (UE) 2283/2015 e che modifica il Regolamento di esecuzione (UE) 2470/2017.

Nuovo alimento autorizato: concentrato di peptidi di gamberetto raffinato.
Descrizione: il concentrato di peptidi di gamberetti raffinato è una miscela di peptidi ottenuta dal guscio e dalla testa di gamberetti boreali (Pandalus borealis) mediante una serie di procedure di purificazione in seguito a proteolisi enzimatica con utilizzo di una proteasi prodotta da Bacillus licheniformis e/o Bacillus amyloliquefaciens.

Regolamento di esecuzione (UE) 1632/2018

Pubblicato il 5 Novembre 2018 in Ingredients/LAW/Products

Regolamento di esecuzione (UE) 1632/2018 del 30 ottobre 2018 che autorizza l’immissione sul mercato dell’isolato di proteine di siero dolce di latte vaccino quale nuovo alimento a norma del Regolamento (UE) 2283/2015 e che modifica il Regolamento di esecuzione (UE) 2470/2017.

Nuovo alimento autorizzato: isolato di proteine di siero dolce di latte vaccino.
Descrizione: l’isolato di proteine di siero dolce di latte vaccino è una polvere di colore grigio giallognolo, ottenuta da latte vaccino scremato mediante una serie di procedure di isolamento e purificazione.

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