Un viaggio sensoriale La cucina indiana è un viaggio sensoriale che affonda le radici in una tradizione millenaria, dove le spezie non sono solo ingredienti, ma veri e propri alleati per la salute e il benessere. In questo articolo, esploreremo le peculiarità delle principali è più conosciute spezie ayurvediche, evidenziando i loro benefici e il loro ruolo… Continua la lettura
Relativamente ai rapporti UE-UK-UE, la Brexit porta con sé diversi cambiamenti, più o meno importanti, che riguardano anche l’ambito della normativa sugli alimenti. In particolare, sugli “organic food and feed”, dal 1 gennaio 2021, le regole sulla loro produzione, il processo, e il commercio subiranno delle modifiche. Il cambiamento si articolerà in due fasi principali:… Continua la lettura
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Inserita nella regione storica della mezzaluna fertile, considerata anche la culla della civilità, la Giordania (Regno Hashemita di Giordania) è situata all’incrocio tra il continente Asiatico, Africano ed Europeo. Un Paese con circa 10 milioni di abitanti distribuiti in una superficie relativamente poco estesa (circa 89.000 km2), prevalentemente desertica e bagnata da 3 famose risorse idrologiche:… Continua la lettura
