High fructose diet in pregnancy impacts metabolism of offspring, study finds
Check out the full article here: University of Otago Continua la lettura
Antimicrobials in food
In attesa della quarta arricchita edizione, l’ultima è quella edita da P. Michael Davidson, John N. Sofos, A.L. Branen e pubblicata nel 2005 da CRC Taylor & Francis. Nel testo, oltre alle attività antimicrobiche dei composti, vengono esaminate anche i loro meccanismi di azione e alcune tecnologie “Hurdle” impiegate in campo alimentare. Antimicrobials in foods… Continua la lettura
TV-watching snackers beware: you won’t notice you’re full if your attention is elsewhere
Check out the full article here: University of Sussex Continua la lettura
New study shows nutrition labelling is improving nation’s diet
Check out the full article here: University of Bristol Continua la lettura
Researchers propose climate-smart desert food production model for land and human health
Check out the full article here: The University of Arizona Continua la lettura
Plant-based meat lowers some cardiovascular risk factors compared with red meat, study finds
Check out the full article here: Stanford Medicine Continua la lettura
Confused by whole grain labels on food packaging? Study finds you’re not alone
Check out the full article here: Tufts University Continua la lettura
Regolamento di esecuzione (UE) 1163/2020
Regolamento di esecuzione (UE) 1163/2020 del 6 agosto 2020 che autorizza l’immissione sul mercato della polvere di funghi contenente vitamina D2 quale nuovo alimento a norma del Regolamento (UE) 2283/2015 e chemodifica il Regolamento di esecuzione (UE) 2470/2017. Implementing Regulation (EU) 1163/2020 of 6 August 2020 authorising the placing on the market of vitamin D2… Continua la lettura
