Digiuno intermittente e salute. Secondo uno studio dei ricercatori dell'University of Illinois Chicago, il digiuno intermittente avrebbe effetti evidenti sulla perdita di peso e sulla salute metabolica di individui obesi. Continua la lettura
Un nuovo studio, 134 studi nidificati in 120 articoli, sostiene che l’etichettatura frontale nel packaging degli alimenti (front-of-pack labelling) potrebbe migliorare le scelte alimentari e le diete. La nuova revisione sistematica e meta-analisi condotta dai ricercatori di Action on Salt and Sugar con sede presso la Queen Mary University di Londra sostiene l’etichettatura nutrizionale obbligatoria sul fronte del packaging così da poter meglio indirizzare i consumatori verso opzioni più salutari. Continua la lettura
Con i germogli, verso una sicurezza nutrizione globale. Quello dei microvegetali, anche coltivati in casa propria, è ormai una certezza più che un trend. Da moda a vera e propria passione diffusa a livello globale. Interessanti per il loro contenuto in fitonutrienti, un nuovo studio suggerisce che potrebbero avere il potenziale per aiutare a fornire sicurezza nutrizionale globale Continua la lettura
Si chiama Poligono del Giappone (Japanese Knotweed) e un suo estratto potrebbe sostituire i nitriti in prodotti a base di carne Continua la lettura
Synthetic polymer membranes mimic the highly selective properties of biological cell membranes Continua la lettura
Alzheimer’s Disease (AD), the most common type of dementia, causes the death of neurons and leads to shrinking of the brain. Patients with AD will eventually experience gradual deterioration in memory, thinking, behaviour and the ability to perform everyday activities. Yet, scientists do not fully understand what causes this disease Continua la lettura
When kids sit down to eat lunch at school, fruits and vegetables may not be their first choice. But with more time at the lunch table, they are more likely to pick up those healthy foods. If we want to improve children’s nutrition and health, ensuring longer school lunch breaks can help achieve those goals, according to research from the University of Illinois Continua la lettura
Largest review of all large-scale studies to date finds red and processed meat increase the risk of heart disease. Globally coronary heart diseases (caused by narrowed arteries that supply the heart with blood) claim nearly nine million lives each year, the largest of any disease, and present a huge burden to health systems. Until now, it has been unclear whether eating meat increases the risk of heart disease, and if this varies for different kinds of meat Continua la lettura
