Salubrità degli alimenti? Te lo dice un nuovo strumento. Il nuovo sistema promette di fare un pò di chiarezza sia nel consumatore, che all'interni delle aziende, sull'effettiva salubrità degli alimenti. Questo dovrebbe portare le aziende a scelte più consapevoli nella produzione e i consumatori a scelte di cibi più equilibrati da un punto di vista nutrizionale, sia in casa che fuori casa. Continua la lettura
Regolamento (UE) 1323/2021 del 10 agosto 2021 che modifica il Regolamento (CE) 1881/2006 per quanto riguarda i tenori massimi di cadmio in alcuni prodotti alimentari Continua la lettura
L'EFSA ha aggiornato la propria valutazione della sicurezza dell'additivo alimentare biossido di titanio (E 171) a seguito di una richiesta della Commissione europea del marzo 2020. La nuova valutazione ha rivisto i risultati della precedente valutazione dell'EFSA pubblicata nel 2016, che aveva evidenziato la necessità di ulteriori ricerche per colmare alcune lacune nei dati Continua la lettura
The order in which your senses interact with food has a tremendous impact on how much you like it. That’s the premise of a new study led by the University of South Florida (USF). The findings published in the “Journal of Consumer Psychology” show that food tastes better if you see it before smelling it Continua la lettura
Current food classification systems for processed foods lack consistency and consensus often leading to confusion and debate even amongst Continua la lettura
Check out the full article here: The University of Newcastle, Australia Continua la lettura
Regolamento di esecuzione (UE) 461/2021 del 16 marzo 2021 che modifica il Regolamento (CE) 1235/2008 per quanto riguarda la data di ricezione delle domande di riconoscimento delle autorità e degli organismi di controllo ai fini dell’equivalenza nell'ambito del regime di importazione di prodotti biologici basato sul Regolamento (CE) 834/2007. Continua la lettura
Check out the full article here: Australian National University Continua la lettura
