Biossido di titanio (E171)
Regolamento (UE) 2022/63 che modifica gli allegati II e III del Regolamento (CE) 1333/2008 per quanto riguarda il biossido di titanio (E 171) Continua la lettura
Biossido di titanio: l’E171 non è più considerato sicuro se usato come additivo alimentare
L'EFSA ha aggiornato la propria valutazione della sicurezza dell'additivo alimentare biossido di titanio (E 171) a seguito di una richiesta della Commissione europea del marzo 2020. La nuova valutazione ha rivisto i risultati della precedente valutazione dell'EFSA pubblicata nel 2016, che aveva evidenziato la necessità di ulteriori ricerche per colmare alcune lacune nei dati Continua la lettura
Regolamento di esecuzione (UE) 148/2021
Regolamento di esecuzione (UE) 148/2021 dell’8 febbraio 2021 che modifica il Regolamento (UE) 257/2010 che istituisce un programma relativo a una nuova valutazione degli additivi alimentari autorizzati conformemente al Regolamento (CE) 1333/2008 relativo agli additivi alimentari. Implementing Regulation (EU) 148/2021 of 8 February 2021 amending Regulation (EU) 257/2010 setting up a programme for the re-evaluation… Continua la lettura
Regolamento (UE) 1681/2020
Regolamento (UE) 1681/2020 che modifica l’allegato I del Regolamento (CE) 1334/2008 per quanto riguarda il ritiro di alcune sostanze aromatizzanti dall’elenco dell’Unione. Regulation (EU) 2020/1681 amending Annex I to Regulation (EC) 1334/2008 as regards removal from the Union list of certain flavouring substances. Continua la lettura
Regolamento (UE) 1419/2020
Regolamento (UE) 1419/2020 della Commissione 7 ottobre 2020 che modifica l’allegato II del regolamento (CE) 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’uso dell’acido ascorbico (E 300) e dell’acido citrico (E 330) sugli ortaggi bianchi destinati a ulteriore trasformazione. Regulation (EU) 1419/2020 of 7 October 2020 amending Annex II to Regulation (EC)… Continua la lettura
Antimicrobials in food
In attesa della quarta arricchita edizione, l’ultima è quella edita da P. Michael Davidson, John N. Sofos, A.L. Branen e pubblicata nel 2005 da CRC Taylor & Francis. Nel testo, oltre alle attività antimicrobiche dei composti, vengono esaminate anche i loro meccanismi di azione e alcune tecnologie “Hurdle” impiegate in campo alimentare. Antimicrobials in foods… Continua la lettura
Regolamento (UE) 771/2020
Regolamento (UE) 771/2020 dell’11 giugno 2020 che modifica gli allegati II e III del Regolamento (CE) 1333/2008 e l’allegato del Regolamento (UE) 231/2012 per quanto riguarda l’uso di annatto, bissina, norbissina (E 160b). Continua la lettura
Regolamento (UE) 763/2020
Regolamento (UE) 763/2020 del 9 giugno 2020 che modifica l’allegato del Regolamento (UE) 231/2012 che stabilisce le specifiche degli additivi alimentari elencati negli allegati II e III del Regolamento (CE) 1333/2008 per quanto riguarda le specifiche del fosfato tricalcico [E 341 (iii)]. Definizione: il fosfato tricalcico consiste in una miscela variabile di fosfati di calcio… Continua la lettura
