Regolamento di esecuzione (UE) 1011/2018 che autorizza un’estensione dei livelli d’uso dei funghi trattati con raggi UV quale nuovo alimento a norma del Regolamento (UE) 2283/2015 e che modifica il Regolamento di esecuzione (UE) 2470/2017.
Funghi (Agaricus bisporus). Livelli massimi di vitamina D2: 20 µg di vitamina D2/100 g di peso fresco.
Requisiti specifici aggiuntivi in materia di etichettatura:
- la denominazione figurante sull’etichetta del nuovo alimento in quanto tale o su quella dei prodotti alimentari che lo contengono è “funghi (Agaricus bisporus) trattati con raggi UV”
- la denominazione figurante sullàetichetta del nuovo alimento in quanto tale o su quella dei prodotti alimentari che lo contengono è accompagnata dallàindicazione: “è stato applicato un trattamento con luce controllata per aumentare i livelli di vitamina D” o “è stato applicato un trattatmento con raggi UV per aumentare i livelli di vitamina D2“
