Un frutto prelibato ed adorato da tutti! Anno, il 2013, particolarmente anomalo con scarse produzioni anche nel resto della Penisola. Abbiamo incontrato diversi produttori sia della provincia di Vicenza (in particolare Chiampo, dove la “Durona” la fa da padrona) che quella di Verona (in particolare Valpolicella e Castelcerino) e tutti hanno confermato quanto detto… Continua la lettura
Il LATTE, questo nobile (a volte) sconosciuto! Del lattosio ne avevamo già parlato qui, e qui della sua versatilità negli anni 50. Vorremmo con questo post approfondire con Voi la questione “intolleranza al lattosio” che sembra sia molto frequente, almeno dalle “voci di paese”: “ho notato che quando bevo il latte ho un senso di gonfiore… Continua la lettura
Viandanti golosi questo è il posto che fa per voi! Nel nostro cammino di ricerca sensoriale ci siamo piacevolmente imbattuti nell'”Osteria della Villetta” di Palazzolo d’Oglio (BG), un locale che vanta oltre 113 anni di storia…portati benissimo. Entrando in questa piccola Osteria ci sembra di fare un salto del passato, ci troviamo all’interno di un locale… Continua la lettura
FOOD in progress ha hecho una parada en el centro de Valencia donde acaba de abrir sus puertas un local muy interesante: EL DOS. Local intrigante de “diseño minimalista” donde puedes disfrutar de tapas,cervezas y gin-tonic únicos. La relación entre precio y calidad es excelente y la amabilidad del personal es única. Gracias especiales a Nacho y Mario por sus hospitalidad y cortesía. Estos son unos de los platitos que hemos probado y… Continua la lettura
Per il lancio del menù estivo al Ristorante Gambero di Calvisano, FOOD in progress con un Grande Amico amante della buona tavola ha avuto il piacere di assaporare delizie di terra e mare. L’esperienza è definibile come “uno spettacolo sensoriale”. Con gentilezza, professionalità ed ospitalità uniche, il Sig. Gavazzi, titolare dello storico locale, ci… Continua la lettura
Capita raramente di sollecitare tutti i sensi ai massimi livelli per l’intera durata di un pasto ma quando si è ospiti nel ristorante Miramonti l’altro di Concesio a Brescia tutto ciò accade. La cordialità di Mauro e Daniela Piscini ed il personale molto cortese e preparato ci accolgono in una villetta neoclassica incantevole senza eccessi, dagli… Continua la lettura
Il 13 Giugno si è tenuto a Chiampo presso l’auditorium comunale il convegno “La produzione di miele di qualità nella Valle del Chiampo: il progetto De.Co.“. Eccoci qui – introduce il sindaco di Chiampo Antonio Boschetto – per iniziare, seguendo la scia della Ciliegia durona di Chiampo e della Cincionela co la rava, un nuovo percorso… Continua la lettura
Tra le colline vicentine, a Castello di Arzignano, Daniel e Valentina ci accolgono con uno splendido sorriso nel loro ristorante: I MALTRAVERSI. Sarà che aprire un ristorante dove mangiare del buon pesce era il loro sogno da quando si sono conosciuti e sposati, o sarà che da poco sono diventati genitori di un dolcissimo… Continua la lettura
