Il mese di agosto ha riservato alcune novità in merito alle indicazioni sulla salute fornite sui prodotti alimentari: Regolamento (UE) 1379/2016 del 16 agosto 2016, releativo al rifiuto dell’autorizzazione di alcune indicazioni sulla salute fornite sui prodotti alimentari, diverse da quelle che si riferiscono alla riduzione del rischio di malattia e allo sviluppo e alla salute… Continua la lettura
Decisione di esecuzione del 19 luglio 2016 che autorizza l’immissione sul mercato del trans-resveratrolo quale nuovo ingrediente alimentare a norma del Regolamento (CE) 258/1997. Scarica la Decisione di esecuzione (UE) 1189/2016 | Commission implementing decision (EU) 119/2016 Continua la lettura
Decisione di esecuzione del 19 luglio 2016 che autorizza l’immissione sul mercato del latte trattato con raggi UV quale nuovo prodotto alimentare a norma del Regolamento (CE) 258/1997. Scarica la Decisione di esecuzione (UE) 1189/2016 | Commission implementing decision (EU) 1189/2016 Continua la lettura
Per chi volesse approfondire la scienza dell’abbinamento vino-cibo e predire lo sviluppo delle loro sensazioni al palato, questo libro fornisce tutte le informazioni per l’approccio tecnico all’argomento. Di Robert J. Harrington (Wiley – John Wiley & Sons, Inc), i 14 capitoli suddivisi 5 parti affrontano in modo dettagliato e chiaro tanto i concetti di base,… Continua la lettura
Raccomandazione del 6 luglio 2016 relativa al monitoraggio del nichel negli alimenti. Scarica la Raccomandazione (UE) 1111/2016 Continua la lettura
Xilitolo (Ita), Xylitol (Eng), Xylitol (Fra), Xilitol (Esp), Xylitol (Deu). Categoria funzionale: agente dolcificante, agente di rivestimento, umettante, agente di riempimento, agente mascherante. Numero E: 967. Numero CAS: [87-99-0] (xilo-pentano-1,2,3,4,5-pentolo) Formula bruta: C5H1205. Peso Molecolare: 152,15. Forma: polvere bianca granulare, cristallina. Densità media (tapped, g/cm3): 0,70-0,85. pH (soluzione acquosa al 50%): 5,0-7,0. Punto di fusione… Continua la lettura
Regolamento del 1° luglio 2016 che modifica l’allegato III del Regolamento (CE) 110/2008 relativo alla definizione, alla designazione, alla presentazione, all’etichettatura e alla protezione delle indicazioni geografiche delle bevande spiritose. Scarica il Regolamento (UE) 1067/2016 Continua la lettura
Regolamento del 17 giugno 2016 che modifica gli allegati II e III del Regolamento (CE) 396/2005 per quanto riguarda i livelli massimi di residui di abamectina, acequinocil, acetamiprid, benzovindiflupir, bromoxynil, fludioxonil, fluopicolide, fosetil, mepiquat, proquinazid, propamocarb, proesadione e tebuconazolo in o su determinati prodotti. Scarica il Regolamento (UE) 1003/2016 Continua la lettura
