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Michele Mazzocco | food technologist | enthusiastic of food science, fun-mixed nutrition, new flavor sensations and nature inspired functional design
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Farina di Tenebrio molitor come nuovo alimento

Tenebrio molitor come nuovo alimento. Regolamento di esecuzione (UE) 2022/169 dell’8 febbraio 2022 che autorizza l’immissione sul mercato della larva gialla della farina (larva di Tenebrio molitor) congelata, essiccata e in polvere quale nuovo alimento a norma del Regolamento (UE) 2015/2283 e che modifica il Regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470. Continua la lettura

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