Con i germogli, verso una sicurezza nutrizione globale. Quello dei microvegetali, anche coltivati in casa propria, è ormai una certezza più che un trend. Da moda a vera e propria passione diffusa a livello globale. Interessanti per il loro contenuto in fitonutrienti, un nuovo studio suggerisce che potrebbero avere il potenziale per aiutare a fornire sicurezza nutrizionale globale Continua la lettura
Controlli ufficiali sui prodotti di origine animale. Modalità pratiche. Regolamento di esecuzione (UE) 1709/2021 del 23 settembre 2021 recante modifica del Regolamento di esecuzione (UE) 627/2019 per quanto riguarda le modalità pratiche uniformi per l’esecuzione dei controlli ufficiali sui prodotti di origine animale Continua la lettura
Il digiuno intermittente, popolare in questi ultimi anni anche come trend dietetico, potrebbe aiutare a prevenire malattie croniche come quelle cardiache e il diabete. Nello specifico, secondo una pubblicazione nell' Endocrine Society's journal, mantenere una finestra temporale di 8-10 ore tra un pasto e l'altro, potrebbe essere la strategia affinché l'effetto positivo se esplichi sull'organismo umano Continua la lettura
Identificazione di Xylella fastidiosa. Metodi di prova per l'identificazione della Xylella fastidiosa.Regolamento di esecuzione (UE) 1688/2021 del 20 settembre 2021 che modifica il Regolamento di esecuzione (UE) 1201/2020 per quanto riguarda gli elenchi delle piante ospiti e delle piante specificate e i metodi di prova per l’identificazione della Xylella fastidiosa Continua la lettura
Si chiama Poligono del Giappone (Japanese Knotweed) e un suo estratto potrebbe sostituire i nitriti in prodotti a base di carne Continua la lettura
Anche l'equilibrio alimentare è stato stravolto dalla pandemia. Sono cambiate le abitudini e l'intero stile di vita e questo ha portato anche a conseguenze che si riflettono persino sull'equilibrio alimentare delle famiglie Continua la lettura
Aromi ed ingredienti con proprietà aromatizzanti. Aggiornamento sulla normativa relativa agli aromi e ad alcuni ingredienti alimentari Continua la lettura
A change in diet is proving to be a key tool in the reversal of Type 2 diabetes - new research has found Continua la lettura
