Regolamento di esecuzione (UE) 1293/2018 del 26 settembre 2018 recante modifica del Regolamento di esecuzione (UE) 2470/2017 per quanto riguarda le condizioni d’uso del nuovo alimento lattitolo. Condizioni alle quali il nuovo alimento può essere utilizzato: integratori alimentari quali definiti nella Direttiva 2002/46/CE (capsule, compresse o polvere), destinati alla popolazione adulta livelli massimi: 20 g/giorno… Continua la lettura
Regolamento (UE) 1259/2018 del 20 settembre 2018 che modifica il Regolamento (UE) 873/2012 (e rettifica) recante misure transitorie per quanto riguarda l’elenco dell’Unione degli aromi e dei materiali di base di cui all’allegato I del Regolamento (CE) 1334/2008 per quanto riguarda la proroga del periodo di transizione di cui all’articolo 4 riguardo all’aroma “concentrato di aroma… Continua la lettura
Regolamento (UE) 1246/2018 del 18 settembre 2018 che modifica l’allegato I del Regolamento (CE) 1334/2008 per quanto riguarda l’inclusione del distillato pirolegnoso nell’elenco dell’Unione delle sostanze aromatizzanti. Continua la lettura
Giunto alla quarta edizione, Engineering properties of food (edito da M.A. Rao, Syed S.H. Rizvi, Ashim K. Datta e Jasim Ahmed, CRC Press, Taylor and Francis), raccoglie numerose informazioni circa le proprietà chimiche, fisiche e biologiche degli alimenti correlate agli aspetti più pratici dell’ingegneria e tecnologia alimentare. Tematiche quali proprietà di superficie, termodinamica della disidratazione, proprietà termiche e… Continua la lettura
Insieme e cronologicamente successiva alla “sugar-levy“, la proposta per il divieto di vendita degli energy drinks agli adolescenti da parte del governo Inglese, rientra in un programma più ampio di politiche incluse nel “Childhood Obesity: a plan for action“, il piano che ha l’ambizioso obiettivo, entro il 2030, di dimezzare l’obesità infantile e di ridurne significatamente il… Continua la lettura
Inserita nella regione storica della mezzaluna fertile, considerata anche la culla della civilità, la Giordania (Regno Hashemita di Giordania) è situata all’incrocio tra il continente Asiatico, Africano ed Europeo. Un Paese con circa 10 milioni di abitanti distribuiti in una superficie relativamente poco estesa (circa 89.000 km2), prevalentemente desertica e bagnata da 3 famose risorse idrologiche:… Continua la lettura
