Regolamento di esecuzione (UE) 1833/2015 del 12 ottobre 2015 che modifica il Regolamento (CEE) 2568/91 relativo alle caratteristiche degli oli d’oliva e degli oli di sansa di oliva nonché ai metodi a essi attinenti. Scarica il Regolamento di esecuzione (UE) 1833/2015 Continua la lettura
Dopo l’acqua deionizzata, vediamo a livello numerico il comportamento della soluzione contenente cloruro di sodio (il comune sale da cucina) e graficamente con la curva di congelamento elaborata Se vuoi ricevere la serie di dati completa, iscriviti alla nostra newsletter o scrivici inserendo ”curva_congelamento_cloruro_di_sodio” nell’oggetto della mail. Let’s food together! Continua la lettura
Regolamento (UE) 1832/2015 del 12 ottobre 2015 che modifica l’allegato II del Regolamento (CE) 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’uso dell’eritritolo (E968) come esaltatore di sapidità in bevande aromatizzate a ridotto valore energetico o senza zuccheri aggiunti. Scarica il Regolamento (UE) 1832/2015 Continua la lettura
Ci siamo lasciati qui e continuando con la sperimentazione inerente il calcolo delle curve di congelamento di diverse soluzioni saline e zuccherine iniziamo un nuovo capitolo proponendo quanto emerso con l’acqua deionizzata (utilizzata come riferimento): E’ stato omesso il campo “temperatura di sottoraffreddamento” in quanto considerato per convenzione pari a 0 °C così come il ΔTc.… Continua la lettura
Direttiva (UE) 2015/1787 del 6 ottobre 2015 recante modifica degli allegati II e III della direttiva (UE) 98/83/CE del Consiglio concernente la qualità delle acque destinate al consumo umano. Scarica la Direttiva (UE) 1787/2015 Continua la lettura
