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Agosto 2012

WORLD

Minimal food eating design

FOOD in progress ha hecho una parada en el centro de Valencia donde acaba de abrir sus puertas un local muy interesante: EL DOS. Local intrigante de “diseño minimalista” donde puedes disfrutar de tapas,cervezas y gin-tonic únicos. La relación entre precio y calidad es excelente y la amabilidad del personal es única. Gracias especiales a Nacho y Mario por sus hospitalidad y cortesía. Estos son unos de los platitos que hemos probado y… Continua la lettura

Ingredients/LAW

Chi ha visto gli zuccheri (aggiunti)?

I recenti casi di sentenza p23726 e p23727 da parte dell’Autorità garante della concorrenza e del mercato, fanno emergere la questione sull’interpretazione di due Regolamenti Europei. Gli elementi di dubbio da chiarire riguardano le indicazioni nutrizionali e le relative condizioni di applicazione. Regolamento (UE) 1924/2006  che consente e prevede la possibilità di indicare in etichetta: “a basso contenuto di zuccheri”… Continua la lettura

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